ทีมวิจัยที่ระบุว่าข้าวโพดที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ควรได้รับการพิจารณาว่ามีศักยภาพในการให้ฟลาโวนอยด์จากข้าวโพดสายพันธุ์ใดชนิดหนึ่งเป็นสารต้านการอักเสบในหนู ป้องกันผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพต่อการอักเสบของลำไส้ใหญ่ตรวจสอบคุณสมบัติต้านการอักเสบของฟลาโวนอยด์นั้นซึ่งหมายความว่าการแต่งหน้าทางพันธุกรรมของพวกมัน

เหมือนกันยกเว้นตำแหน่งทางพันธุกรรมที่เฉพาะเจาะจงสองสามตัวที่รับผิดชอบการสร้างฟลาโวนอยด์โรคลำไส้อักเสบซึ่งมักถูกเรียกว่า IBD เป็นภาวะลำไส้อักเสบเรื้อรังที่รอกลยุทธ์การป้องกันที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ สารประกอบฟลาโวนอยด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาตินั้นมีแนวโน้มที่จะรักษาผู้ป่วยโรค IBD ได้ดีเนื่องจากศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระและความสามารถในการลดการอักเสบและอาการลำไส้รั่ว